02 août 2007

PETITE BOUFFE ENTRE AMIS

Quoi de mieux...  C'est l'été, ENFIN! On peut enfin se servir du salon de jardin, du barbecue et recevoir en terrasse ses amis pour un petit  apéro !!!un barbecue ? OK ! mais pas de saucisses/ merguez ! Le menu fut digne d'un grand restaurant (si! si!), en tout cas c'était largement meilleur que les restos du coin! Pour l'occas' on avait sorti toute l'argentrie Au menu, il y avait : Salade de tomates au vinaigre de sésame grillé et cubes de chèvre maisonFilets de plies et de bars normands fraichement péchés, au... [Lire la suite]
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02 août 2007

LES RECETTES

SALADE DE TOMATES ET PETITS CUBES DE CHEVRE MAISON A L'HUILE DE SESAME GRILLE Pour les cubes de chèvres : - Faire bouillir 1 g d'agar agar avec 100 ml de lait + 10cl crème liquide 5%- Faire fondre le chèvre au micro-ondes (ou à la casserole) et l'ajouter à la préparation précédente. Salez (gomasio) - poivrez - ajoutez un peu de basilic- Tapissez de film plastique un récipient carré et versez-y la préparation - Mettre au frais 1 H minimum- Demoulez, coupez en cubes et servez accompagnés de tomates en salade, assaisonnez lz... [Lire la suite]
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