26 octobre 2007
PUREE AUX LENTILLES CORAIL ET CHATAIGNES
PUREE D'AUTOMNE OU L'ASSIETTE D'UNE BOUT EN ' TRINE...
Pour changer un peu des traditionnelles purées de pomme de terre ou de carotte, voici une recette toute simple de purée spécial automne...
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Pour 2/3 personnes :
- 1 verre standard de lentilles corail
- 10 chataignes fraichement ramassées ou surgelées
- lait
- sel, poivre
Faire cuire dans 2,5 fois leur volume d'eau salée les lentilles corail pendant 15 minutes à couvert sur feu doux
Faire cuire à l'eau les chataignes pendant 5 minutes à petits bouillons
Mixer les lentilles cuites et les chataignes (épluchées ça va sans dire...), saler, poivrer
Ajouter du lait jusqu'à obtenir la consistance désirée (environ 10 cl)
Commentaires
Oh, comme c'est mignon la présentation de ce petit plat bien appêtissant !!
Une purée de lentilles, je trouve l'idée intéréssante !! j'éssaierai pour les soirs d'hiver.
merci.
Tu sais quoi ?? J'ai passé trois heures à éplucher, peler un kilo de chataigne et comme j'ai aussi des lentilles corail qui s'ennuient je vais faire cette recette de purée dès demain !
Une très belle idée cette purée. Et la présentation est rigolote comme tout!
original
que d'originalitééééééééééé!!!!sympa la présentation, pour les petits "bout-en-train" c'est ideal!! et je pense que le gout doit etre génial aussi.
je decouvre a mon tour ton blog que je vais parcourir!
Parfait pour les enfants !
Ce plat a un petit air du singe en peluche Moko, ma petite soeur est fan... Parfait pour faire découvrir de nouvelles saveurs aux enfants !
Je ne savais justement pas comment cuisiner mes lentilles corail.
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