30 octobre 2007
CREMES CAPUCCINO (recette SOY)
Encore une petite douceur à base d'agar-agar ...
INGREDIENTS : pour 4 personnes
-
2 cuillères à café rase d'agar agar en poudre
-
400 ml BIOSOY VANILLE
-
1 cuillère à soupe de chicoré liquide (ou plus
selon les goût) ou de la ricorée en poudre
-
1 cuillère à café de cacao amer en poudre
Portez
à ébulition le BIOSOY VANILLE avec l'agar agar et la
chicoré liquide.
Repartissez
le mélange dans 4 ramequins
Saupoudrez
de cacao amer à l'aide d'une petite passeoire
Laisser
refroidir puis laisser prendre au réfrigérateur pendant
au moins 1 heure.
Déguster
¼ d'heure après la sortie du réfrigérateur
Commentaires
Qu'est ce que le "biosy vanille" et ou peut -on trouver du "agar-agar"... cette recette a l'air bien bonne !
Elodie, tu pourras trouver de l'agar agar dans tous les magasins bio près de chez toi (voir ABC des ingrédients)
http://makitchenette.canalblog.com/archives/1b_abc_des_ingredients/index.html... quand au BIOSOY vanille : c'est du lait de soja à la vanille que tu pourras trouver au même endroit!
Vraiment pas mal cette recette !
elle a l'air bien bonne cette crème ! et que de bons ingredients
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