05 mars 2008
QU'EST CE QUE C'EST ???...........(recette pour SOY)
UN MILLE FEUILLE 100% POIREAU PARDI...
à déguster en accompagnement d'un steak végétal ou d'une escalope de volaille pour les carnivores...
La recette, toute simple :
- poireau (compter un tout petit poireau par personne)
- 1 paquet de tofu cuisiné au poireau
Couper le poireau : couper en fin tronçon le blanc, garder tel quel le vert sans le couper
Faire cuire à l'eau 15 minutes environ
Réserver les verts de poireaux, les étaler sur une assiette, attention à ne pas les casser!
Hacher les tronçons de blanc de poireau que l'on ajoutera au tofu cuisiné
Dans l'assiette de service, monter les mille-feuilles : disposer un vert de poireau, couvrir d'une cuillère à café du mix poireau/tofu cuisiné et recommencer 4 ou 5 fois en terminant par une couche de vert de poireau.Réchauffer au micro-ondes ou à la vapeur
Vous obtiendrez ainsi un sympathique accompagnement, facile, rapide et qui à table, fera son petit effet!!!
Commentaires
wahou! bravo pour sa réalisation c'est superbe et sain!
Mais qu'elle patience!!! Superbe!
Très original. Une presentation superbe. Un delice pour les yeux. FELICITATION
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=316540&pid=8207014
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
