09 mars 2008
GALETTE DE FLOCONS D'AVOINE ET TOFU CUISINE AUX POIREAUX (recette pour SOY)
Une recette pour tous les jours, prête en 5 minutes et déclinable à toute les sauces...
INGRÉDIENTS : pour 2 personnes
- 1
paquet de tofu cuisiné aux poireaux (SOY)
- 2
petits poireaux
- 100g
de saumon fumé
- gruyère
rapé
- 2 œufs
- 3
cuillères à soupe de flocons d'avoine
Faire
cuire les poireaux à l'eau en petits tronçons pendant
15 minutes environ
Les
mixer en fine purée une fois cuits
Hacher
le saumon fumé
Réaliser
la galette : battre deux œufs à la fourchette, ajouter le
tofu cuisiné, les flocons d'avoine, assaisonner ce mélange
sans saler car le saumon fumé l'est déjà assez
Faire
cuire à la poêle pendant 10 minutes de chaque côté
Napper
cette galette chaude de purée de poireau, puis du hachis de
saumon fumé
Saupoudrez
de gruyère râpé et passer sous le grill du four pendant
5 minutes
C'est prêt! C'est délicieux, complet et vite fait!
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