10 juillet 2008
COINTREAU MAISON ....MA KITCHENETTE LE RETOUR...
ème
Après une longue absence, ma kitchenette est de retour avec son 100ème billet pour ses 1 an!
Ça y est ! les travaux sont terminés, le déménagement achevé et pour couronner le tout : je suis admise au concours d'IADE, rentrée des classes en octobre!!!.... je peux donc reprendre mon clavier et investir ma nouvelle cuisine pour de nouvelles recettes!
Merci à tous ceux qui, par leur message, m'ont soutenu, encouragé ou guidé lors de la réalisation des travaux!!! Alors pour fêter tout cela, trinquons avec un peu de cointreau!!! Pourquoi du cointreau? Parce qu'il me rappelle une journée chaude de mai, un fameux pique nique de chantier, un dimanche bien arrosé.... en bref une super journée entre amis!
La recette complète ici
Ingrédients pour 1 litre de cointreau:
- eau : 400ml
- sucre : 267gr
- alcool : 334ml (alcool pour fruits" ou "alcool alimentaire"). Moi j'ai mis un peu de goutte du pays(environ 50ml) ...j'habite pas dans le calvados pour rien!
Prenez un bocal en verre, moi j'ai pris un "parfait de 1L
Verser l'alcool dans le bocal. Prenez une orange non-traitée, bio, percez-la de quelques coups de couteau, ca aidera le jus à couler.Placer l'orange dans le filet dans lequel vous l'avez achetée. Si vous n'en avez pas, trouver un filet quelconque . Introduire le filet contenant l'orange dans le bocal, en la maintenant au-dessus de l'alcool. Il est très important de ne pas mettre en contact l'orange et l'alcool (sinon, pourriture) ! !
Fermer le bocal en essayant de coincer une partie du filet à l'extérieur, afin qu'il ne descende pas une fois le bocal fermé.
Oublier le bocal dans une armoire pendant 3 semaines plutôt dur dur. Vérifier régulièrement si l'orange n'est pas descendue. Après 2 ou 3 semaines, retirer l'orange et la remplacer par une mandarine ou une autre orange.
Au bout de 21J, filtrez.
Préparer une casserole avec l'eau et le sucre. Faire chauffer jusqu'au frémissement, en mélangeant pour que le sucre soit complètement mélangé. Retirer la casserole du feu et verser l'alcool dans celle-ci, en mélangeant.
Dans 21jours, je trinquerai à votre' santé en sirotant un bon cointreau maison...enfin, j'espère car c'est la première fois que je teste cette recette!
En attendant une prochaine recette et pour les plus curieux, voici les photos du muret terminé et de ma nouvelle cuisine... Le mobilier est plutôt vieillot mais la cuisine est grande et pis, lorsque l'on débute on ne peut pas tout avoir !Avis aux cuisinistes!!!
AVANT PENDANT APRES
D'autres photos peut-être plus tard. J'vous laisse, je file, aujourdhui, je délimite et motoculte mon potager puis je sème mes carottes!!! à bientôt !
Commentaires
Super tous ces travaux et félicitations pour ton concours, moi je viens de réussir celui d'IDE et j'ai appris hier que j'avais mon financement!!!!!
Tchin tchin!
Trop bon le cointreau ! joyeux bloganniversaire !
Précision
Pour les incultes : le concours d'IADE c'est le concours des Ivrognes Anonymes D'origine Espagnole.
Avec cette recette de cointreau, le jury est conquis d'avance !!!
Hic
ravi de te revoir!!!
felicitation pour ton concours !!!
ta cuisine est top tu vas pouvoir en faire de belles et bonnes choses !!
à ta santé tchin!!!
ahhhhhhh
bon anniversaire, contente de retrouver de l'activité sur le blog et pour le cointreau j'attends de gouter avant de m'y mettre aussi mais s'il est bon tu peux laisser tomber les bocaux et te lancer dans les tonneaux pour les dimanches pique-nique.....ah les dimanches ensoleillés.....
Je fais aussi le Cointreau, mais je pique ton idée du filet, moi, petite tête, je faisais tout un cirque avec du fil de cuisine. Merci.
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