17 mars 2009
NEMS SANS FRITURE ou les nems les + rapides de l'ouest!
Rien de plus simple, des galettes de riz, deux trois ingrédients chinois, 1 carotte qui se meurt dans le frigo, un mini four et 30 minutes devant vous (cuisson incluse!!!), top chrono!
Les ingrédients ( à modifier au gré de vos placards, envies et goûts) :
- 6 galettes de riz bio
- la viande d'une côte de porc (remplaçable par : tofu, crevettes, poulet....)
- 1 petit tas de vermicelles de riz
- 1 carotte émincée à l'éplucheur
-5 champignons noirs chinois
- 1 oignon, ail-
- sauce soja, gingembre, sucre en poudre, sel....
Faire tremper dans l'eau bouillante le vermicelle de riz et les champignons noirs
Faire revenir la viande avec les oignons, l'ail , mixer le tout
Hacher fin au couteau vermicelle et champignons gonflés dans l'eau et ajouter à la viande mixée...mélanger et faire revenir le tout avec la carotte émincée.
Assaisonnez avec sel, poivre, gingembre( 1/2 CC), sauce soja, sucre (1CC)
CRU
Réalisez les nems comme indiqué sur le paquet de galette de riz (humidifier rapidement les galettes dans une assiette d'eau chaude puis déposer un tas de garniture au centre, rabattre le coté droit vers le coté gauche, idem de l'autre côté puis rouler le nem)
Déposez les nems sur du papier sulfurisé, dans le plat de cuisson.
Au pinceau, badigeonnez très légèrement d'huile (d'olive pour moi) toutes les faces des nems.
CUIT
Faire cuire 15 minutes four à 180°C - surveillez pour ne pas faire brûler!!!!! Pendant ce temps assaisonnez quelques bouquets de mâche et hop, le repas est prêt!!!BON AP'!
Commentaires
hummmm trop hummmmm
merci pour la recette :)
ça c'est coool !!!
Merci, merci !! J'aadooore ça !
J'avais trop envie d'en refaire mais comme je refuse désormais de faire de la friture à l'huile de palme pour sauver les orang-outang... en voilà une alternatice qu'elle est bonne !
Ce week-end je m'y met et je les arroserai de sauce soja... aïe aïe aïe !
euh... par Toutatis ! Une alternatiVe pas une alternatiCe lol !
trop tard...
Ces délicieux nems arrivent un poil trop tard!
Hier soir : courses à Carroufe en sortant du boulot et "Nouvelle Star" oblige, besoin d'un repas vite fait. Alors je me suis fait un petit plateau d'assortiment nems, accras ... beurk et rebeurk! : la moitié du plateau à la poubelle.
TATATRAITEUR va vraiment devenir indispensable!!!
aahhh oui super recette!!ça donne faim
Rahh! terrible! je n'ai plus aucune excuse!
Petit passage tardif :)
J’aime beaucoup ta petite recette :)
Bonne nuit. Bisous :)
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=316540&pid=13014421
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
