07 septembre 2008

BOUCHEES DE TOFU AU SESAME...attention les yeux!!!

Ces petites bouchées qui peuvent se manger à l'apéro froide ou sur un lit de salade en entrée ou plat principal tout juste tiède sont un délice!!! Que le temps passe vite, la dernière fois que j'en avais fait, c'était il y a deux ans déjà, à l'occasion d'un buffet pour mes 25 ans, ils avaient été très appréciées par les connaisseurs mais aussi par les carnivores pas toujours faciles à convaincre!!!Vite, vite, la recette.... Et bien elle n'est pas de moi, je l'ai chipée à CLEA il y a déjà quelques temps et en attendant de trouver... [Lire la suite]
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10 juillet 2008

COINTREAU MAISON ....MA KITCHENETTE LE RETOUR...

èmeAprès une longue absence, ma kitchenette est de retour avec son 100ème billet pour ses  1 an! Ça y est ! les travaux sont terminés, le déménagement achevé et pour couronner le tout : je suis admise au concours d'IADE, rentrée des classes en octobre!!!.... je peux donc reprendre mon clavier et investir ma nouvelle cuisine pour de nouvelles recettes!Merci à tous ceux qui,  par leur message,  m'ont soutenu, encouragé ou guidé lors de la réalisation des travaux!!! Alors pour fêter tout cela, trinquons avec un peu de... [Lire la suite]
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03 décembre 2007

APERO DINATOIRE SPECIAL ANNIVERSAIRE...

Aujourdhui, petit retour sur l'évenement de ce week end... l'anniversaire de chat minouche...Comme à chaque fois ( et ce n'est pas pour me déplaire forcément), j'étais missionnée pour l'intendance et la préparation des victuailles... pour environ 15 personnes. La solution pour faire simple et profiter de la soirée ? :  a typical APERO DINATOIRE !Plus que des recettes, je vous passe plutôt par ce post quelques idées pour réaliser un apéro dinatoire car  une fois qu'on a les idées en tête, les recettes pleuvent sur le... [Lire la suite]
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14 juillet 2007

LA LEVEE DU SECRET

Spéciale dédicace aux "Simones" ...     Après des années de secret, je vais enfin révéler ma fameuse et très convoitée :-) recette de cake aux noix et roquefort...Coupé en petits cubes il est parfait pour les apéritifs dinatoires en intérieur comme en extérieur, apprécié été comme hiver, il ne craint pas d'être transporté ... encore meilleur entre amis, sous un barnum, dans un champ, au bord de la mer du côté du Rosel... OH!!vive les vacances... CAKE AUX NOIX ET ROQUEFORT THE RECETTE : - 100g... [Lire la suite]
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13 juillet 2007

PETITS TIRAMISUS PEST'OMATE

    Le tiramisu, j'adore...mais le tiramisu salé, je n'y avait jamais pensé et puisque c'est un de mes dessert favori je me suis lançée dans l'édition numéro 2 de "SUCRÉ-SALÉ & VICE-VERSA  "organisé par Carotte.  Après plusieurs jours de reflexion, voici ma version salée du tiramisu : LE PEST ' OMATE A la place du mascarpone : du tofu soyeux et en guise de biscuit à la cuillère : des morceaux d'omelette au pesto! Ingrédients :  (Pour 3 petites verrines) - 1 tomate... [Lire la suite]
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