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ma kitchenette
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28 octobre 2008

LA RECETTE DU CREMEUX D'EBLY

LA RECETTE DU CREMEUX D'EBLY
Comme promis, voici en exclu la recette originale ( ratée) qui est devenue la base mon crémeux d'ébly (la réussite), voir post ci dessous pour ceux qui n'ont pas suivi!!!!! recette originale du gâteau de blé tendre aux œufs et caramel : -250 g d'ebly-...
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26 septembre 2008

PERLES DE COCO....cacahuète et sésame

PERLES DE COCO....cacahuète et sésame
Après 1 586 265 121 visites sur mon blog aujourd'hui et autant de réponses à ma devinette d'hier, je vous livre la réponse.... et c'est Aurélie, qui s'est le plus approchée de la vérité (c'est normal de remercier mon unique commentatrice!! ) Alors qu'ai-je...
3 octobre 2008

(pois) CHICHE...de tester le tofu au curry ???

(pois) CHICHE...de tester le tofu au curry ???
SOY vient de sortir une nouvelle version de tofu, le tofu au curry, je me devais donc de le gouter et de le tester. L'association qui m'est aussitôt venue en tête : curry-pois chiche... et c'est effectivement une bonne idée...alors voici ma recette......
22 juillet 2008

GATEAU MOELLEUX A L'ORANGE (quelque peu alcoolisée...)

GATEAU MOELLEUX A L'ORANGE (quelque peu alcoolisée...)
Nous y voilà, voilà 10 jours passés que l'opération cointreau maison a commencé, la mission du jour été de remplacer l'orange par une nouvelle pour bien parfumé le futur breuvage....mais chez les stein pas de gachis, l'orange sentait si bon et était si...
4 avril 2008

MON CHOUCHOU

MON CHOUCHOU
Difficile de choisir, j'ai comme vous sans doute pas mal de livres de cuisine... il y en a même que je feuillette presque tous les jours, comme ça pour m'inspirer mais il n'y en a qu'un, un seul qui compte, celui auquel j'ai tout de suite pensé lorsque...
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25 septembre 2008

EN ATTENDANT LA SUITE...jouons

EN ATTENDANT LA SUITE...jouons
Une ptite devinette avant de vous livrer (demain ou plus tard) les secrets de ma dernière recette... Après avoir cherché en vain la recette dans vos blogs, j'ai décidé de me lancer, de faire au pif et j'ai bien fait, le résultat est délicieux.... "Mais...
7 septembre 2008

BOUCHEES DE TOFU AU SESAME...attention les yeux!!!

BOUCHEES DE TOFU AU SESAME...attention les yeux!!!
Ces petites bouchées qui peuvent se manger à l'apéro froide ou sur un lit de salade en entrée ou plat principal tout juste tiède sont un délice!!! Que le temps passe vite, la dernière fois que j'en avais fait, c'était il y a deux ans déjà, à l'occasion...
2 avril 2008

UN OVNI VU DIMANCHE EN NORMANDIE...

UN OVNI VU DIMANCHE EN NORMANDIE...
Témoignage : Cette observation est véridique. Elle restera gravée dans notre mémoire pour le restant de mes jours. C'était dimanche, temps couvert. Pôpa, frangipane et moi finissions le dîner . J'ai alors aperçu un OVNI... Nous étions abasourdis par ce...
29 mars 2008

PAIN AUX POTIRON ET GRAINES DE TOURNESOL...

PAIN AUX POTIRON ET GRAINES DE TOURNESOL...
Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de pain, j'avais sans doute arrêté toute activité de boulangerie après un essai décevant ou raté, mais hop c'est oublié et en plus j'ai trouvé une recette qui utilise du potiron..... et du potiron, et bah...
19 mars 2008

CREME DE TOPINAMBOURS

CREME DE TOPINAMBOURS
En ce moment (période post-appendicite oblige), le soir, c'est soupe, potage, velouté et compagnie...et ce n'est pas pour me déplaire car j'adore ça! Au menu ce soir, une crème d'un légume un peu oublié... avec tout d'abord, en entrée un peu de culture.......
24 mars 2008

BABA PASCAL....hum!!!

BABA PASCAL....hum!!!
Aujourdhui, comme hier d'ailleurs nous avons passé une bonne partie de la journée à ..... MANGER !!!! Et oui, comme beaucoup d'entre vous j'imagine! Alors ce soir, quelques photos clin d'oeil pour remercier nos mamans et en particulier la mienne pour...
22 mars 2008

VOLS AU VENT AUX CHAMPIGNONS

VOLS AU VENT AUX CHAMPIGNONS
Aujourd'hui, pour contenter un peu les carnivores et ceux qui n'ont pas encore apprivoisé les ingrédients végétaux (tofu et dérivés, seitan...), voici un plat plutôt traditionnel, de tous les jours, parce que j'en avait envie!!! Et parce que moi aussi,...
16 mars 2008

MOUSSE DE TOMATE MOZZARELLA -BASILIC AU TOFU CUISINE

MOUSSE DE TOMATE MOZZARELLA -BASILIC AU TOFU CUISINE
- 1 paquet de tofu cuisine à la tomate (SOY)- 1 boule de mozarella- 2 blancs d'œuf- 1g d'agar agar- sel, poivre, basilic séché Monter les blancs en neigeMixer le tofu cuisiné, ajouter la mozarella coupée en cubes puis faire chauffer le tout, la faire...
19 février 2008

ENTREMET CHOCOLAT BLANC - FRAMBOISE... Episode II

ENTREMET CHOCOLAT BLANC - FRAMBOISE... Episode II
EPISODE II : Ouf... ça y est! le stress de la première communiante est passée : le gâteau cheval est fait, mangé et je pense a été apprécié. Il s'est bien tenu jusqu'au service... vive l'agar agar!!!Il faut dire que les autres gâteaux servis samedi soir...
13 mars 2008

eau bouillon dessert...

eau bouillon dessert...
Eh oui, je n'ai pas été très présente ces derniers jours et pour cause.... j'ai eu une véritable surprise dans la nuit de dimanche à lundi................ un petit bout de boyau appellé appendice s'est un peu énervé dans la nuit puis s'est véritablement...
14 février 2008

CONFITURE POMME KIWI (MAP)

CONFITURE POMME KIWI (MAP)
La récolte de kiwi de pôpa ayant été très fructueuse cette année, j'en ai profité pour faire quelques pots de confiture avec les kiwis restant.... en ajoutant un peu de pomme, comme ça, sans raison, parce que le mélange m'inspirait! Voici la simplicime...
1 mars 2008

RISOTTO AUX ECLATS DE MACARONS

RISOTTO AUX ECLATS DE MACARONS
Aujourd'hui, une recette toute simple, sans prétention pour un jeu bien sympathique auquel j'avais déjà participé il y a quelque temps (ICI), j'ai nommé : Pour cette 5e édition, (merci Lolotte, je viens de rectifier le tir :-) ), j'ai utilisé le reste...
24 février 2008

JE MACARONNE, TU MACARONNES, NOUS ...

JE MACARONNE, TU MACARONNES, NOUS ...
...MACARONNONS ! ! Avec cette recette, j'inaugure une nouvelle catégorie : R comme raté... Non pas que ce soit la première chose que je rate (oh que non!!!) mais la première fois où je pense à prendre une photo!Et puis, le but premier de cette nouvelle...
6 février 2008

PATES AUX ORTIES AU PESTO de TOFU, NOIX ET GRAINES DE COURGE

PATES AUX ORTIES AU PESTO de TOFU, NOIX ET GRAINES DE COURGE
Ce soir, je me mets au vert.... avec un bon plat de pâtes aux orties au pesto de tofu, noix et graines de courge... Munissez vous d'un paquet de pâtes aux orties (acheté dans une coop ou tout autre magasin bio) et cuire les pâtes selon les indications...
13 janvier 2008

LE SECRET DE LA MEILLEURE SALADE D'ENDIVE DU MONDE :-)

LE SECRET DE LA MEILLEURE SALADE D'ENDIVE DU MONDE :-)
C'est LA salade que je préfère... et une fois que vous y aurez goûté, vous ne pourrez plus vous arrêter d'en manger... Pour cela, il vous faut : par personne, en plat unique... 10 minutes devant vous1 endive25g de roquefort5 noix1 kiwi1/2 pomme Epluchez...
15 février 2008

LE DESSERT LE PLUS RAPIDE DE L'OUEST

LE DESSERT LE PLUS RAPIDE DE L'OUEST
Après avoir préparé le fameux gâteau d'anniversaire pour demain pendant une bonne partie de la journée sans pouvoir y gouter... et bien ce soir, j'avais envie d'une petite douceur sucrée vite fait bien fait, le tout fait avec les restes... Par coupe,...
21 février 2008

YAOURTS AUX FRUITS...

YAOURTS AUX FRUITS...
Des yaourts...hum...il y avait longtemps!!En voici, en voilà, à la coco, a la confiture de kiwi, à la purée framboise, à la confiture de prune... La recette, vous l'aurez ici Pour les différents parfums, rien de plus simple :Déposer une cuillère à café...
5 janvier 2008

GALETTE DES ROIS FRANGIPANE ET NUTELLA

GALETTE DES ROIS FRANGIPANE ET NUTELLA
ALLEZ...on reprend le blog en main....La première recette de l'année ne sera pas très originale certes mais je peux vous garantir que c'est THE RECETTE de la galette des rois : inratable, simple, et je peux vous dire que les boulangeries n'ont qu'à bien...
15 février 2008

DECOR DE GATEAU ou l'art de la peinture sur pâte d'amande...

DECOR DE GATEAU ou l'art de la peinture sur pâte d'amande...
Ma première et dernière création en date était ce gâteau Bart pour les 30 ans de Vincent cet été.... Mais quand il y a quelques mois un grand dadet nommé JP m'a dit " marina, je me suis peut être un peu avancé mais j'ai dit à ma mère que tu ferais un...
9 janvier 2008

BOUCHEES DE GALETTE SOJA-COCO SPECIALES ALLERGIQUES A LA FRANGIPANE

BOUCHEES DE GALETTE SOJA-COCO SPECIALES ALLERGIQUES A LA FRANGIPANE
L'épiphanie est passée mais il n'est pas encore trop tard pour manger de la galette.... Et là, j'ai une idée pour utiliser mes chutes de pâte feuilletée : une galette (moi je n'ai fait que des bouchées, chutes de pâte obligent) spéciale intolérants ou...
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