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27 janvier 2008

MA KITCHENETTE... OVERBOOKEE!!!

Bonjour à tous, merci à tous de venir, régulièrement ou non, visiter ma kitchenette... Les plus réguliers ont dû s'apercevoir que ma kitchenette était un peu en stand-by ces derniers temps .... MAIS c'est pour la bonne cause! Depuis quelques temps nous...

Posté par marina21 à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 janvier 2008

GATEAU MOELLEUX CHO'CRANGE DE MUM

Plutôt qu'une galette, mum nous avait aujourdhui préparé pour le goûter, un de nos gateaux préférés lorsque l'on été petite ma frangipane et moi... (quelques peu revisité car depuis, mum mange bio, sans colorant et sans conservateur mais tout de même...

Posté par marina21 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 décembre 2007

PAIN AUX BANANES DE LA FRANGIPANE

Si vous souhaitez faire un gateau pour utiliser les oeufs qui vont se perdre dans votre frigo.... vous n'êtes pas très bien tombé car ce pain/gateau n'en utilise qu'un! Par contre, si vous avez deux bananes en train de périr dans la corbeille à fruit......

Posté par marina21 à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 décembre 2007

NOYEUX JOEL ET BONNES FETES DE FIN D'ANNEE A TOUS!

OUI ! je sais je n'ai pas été très présente sur la blogosphère ces temps ci mais ZUT ! Y EN A QUI BOSSENT pendant les fêtes... mais promis première résolution pour l'année 2008 : m'occuper comme il faut de ma kitchenette !!! Cette année nous avons fêté...

Posté par marina21 à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 octobre 2007

PETIT FLAN DE TAPIOCA AUX DATTES (recette SOY)

Je vous avez dèjà présenté la version nature au coulis de framboise, voici une autre version : Petits flans de tapioca à la vanille, aux dattes et au bon miel de pôpa INGREDIENTS : pour 4 personnes - 40 g de tapioca- 2g d'agar agar en poudre - 50 cl BIOSOY...

Posté par marina21 à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 octobre 2007

PUREE AUX LENTILLES CORAIL ET CHATAIGNES

PUREE D'AUTOMNE OU L'ASSIETTE D'UNE BOUT EN ' TRINE... Pour changer un peu des traditionnelles purées de pomme de terre ou de carotte, voici une recette toute simple de purée spécial automne... + = Pour 2/3 personnes : - 1 verre standard de lentilles...

Posté par marina21 à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 octobre 2007

CREMES CAPUCCINO (recette SOY)

Encore une petite douceur à base d'agar-agar ... INGREDIENTS : pour 4 personnes - 2 cuillères à café rase d'agar agar en poudre - 400 ml BIOSOY VANILLE- 1 cuillère à soupe de chicoré liquide (ou plus selon les goût) ou de la ricorée en poudre - 1 cuillère...

Posté par marina21 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 octobre 2007

PERLES DE COCO

Depuis mon post concernant ma ballade chinoise chez l'épicier asiatique, je n'avais toujours pas pris le temps d'utiliser mes provisions... notamment la farine de riz gluant et les graines de soja jaune que j'avais acheté pour réaliser des perles de coco....

Posté par marina21 à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 septembre 2007

CROUSTIBURGER NOIX ET CHEVRE

Dans la famille burger blinis je voudrais......... le petit frère!!!! Vous vous souvenez sans doute du burger de blinis au saumon et aux poireaux... voici une autre version pour les amateurs de galettes de tofu frais pané et de blinis!!! INGREDIENTS :...

Posté par marina21 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 octobre 2007

TARTE NORMANDE

LA recette incontournable pour une bonne tarte MADE IN NORMANDIE : Pour cela il nous faut : - 5 belles pommes NORMANDES de variétés différentes(mais surtout pas de pommes à cidre!!)- 1 abaisse de pâte brisée (voir recette ici )- 4 oeufs de POULES NORMANDES...

Posté par marina21 à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 octobre 2007

COURGETTES FARCIES

Une énorme courgette dont on ne sais pas vraiment quoi faire... idéal pour la traditionnelle courgette farçie. Réalisée avec des restes trouvés dans le frigo, voici une recette toute simple de courgette farçie... Pour 2 personnes : La moitié d'une courgette...

Posté par marina21 à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 octobre 2007

SAUMON EN PAPILLOTE DE POIREAUX ET RIZ BASMATI AUX PETITS LEGUMES

Deux morceaux de saumon au congel, quelques légumes dans le bas du frigo qui s'ennuient... marions les dans une sauteuse... Pour 2 personnes : 2 pavés de saumon congelés (s'ils sont frais, les mettre en fin de cuisson du riz)2 petits poireaux2 grandes...

Posté par marina21 à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 août 2007

LES RECETTES

SALADE DE TOMATES ET PETITS CUBES DE CHEVRE MAISON A L'HUILE DE SESAME GRILLE Pour les cubes de chèvres : - Faire bouillir 1 g d'agar agar avec 100 ml de lait + 10cl crème liquide 5%- Faire fondre le chèvre au micro-ondes (ou à la casserole) et l'ajouter...

Posté par marina21 à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 septembre 2007

TARTELETTES AUX TOMATES, CHEVRE ET NOIX

Et oui encore de la galette de tofu mais il fallait bien utiliser le deuxième croustisoy mais je n'aime pas trop les employer tels quels juste poêlés, j'aime les transformer pour en faire de vrai plats complets et équilibrés alors en deux temps trois...

Posté par marina21 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 septembre 2007

DOME DE QUINOA AUX FRAISES ET GRAINES GERMEES AU CARAMEL BASALMIQUE

Me voici aujourdhui pour vous présenter la recette pour ma participation au jeu : Le sucré s'invite chez le salé - #6 Pour cette édition Patrick de " la cuisine de la mer ", gagnant de la dernière édition, nous invite à imaginer une recette salée avec...

Posté par marina21 à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 septembre 2007

FRAISIER BART SIMPSON ET MOELLEUX AU CHOCOLAT BRETON

Ce week end c'était les 30 ans de notre ami Vincent... breton dans l'âme et profondément fan des Simpsons...Je ne pouvais forcément pas passer à côté et ça a donné CA : LE FRAISIER BART la génoise : 150g de farine à levure incorporée120 g de sucre5 oeufssel...

Posté par marina21 à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 septembre 2007

PICCATA AU FROMAGE ET FLAN POIREAU ET RADIS ROSE

Peu de temps ? Plein de légumes à manger rapidement, 2 escalopes bientôt en fin de vie... J'ai une idée : PICCATAS AU FROMAGE ACCOMAPGNE D'UN FLAN AUX POIREAUX Pour 2 personnes : Les piccatas : 2 escalopes de dinde très fines 2 tranches de jambon (je...

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27 juillet 2007

PETITES TARTINES CHEVRE - GROSEILLE A MAQUEREAUX

Connaissez vous les groseilles à maquereaux ? ces petits fruits rouges ou jaunes qui poussent sur de petits arbustes ?Ces petits fruits sont délicieux et très goutus lorsqu'ils sont bien mûrs. Pour ceux qui ne connaissent pas, attention ... pique à tes...

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30 août 2007

CRUMBLE DE TOMATE ET THON AU SESAME

Un petit plat vite fait bien fait qui fait son petit effet... en 15 minutes, c'est prêt! Parfait pour les déjeuners ou les diners d'été... Testé et approuvé, il ne vous reste plus qu'à l'essayer !!! (quelles rimes...quelle poète ! ) Pour 2 personnes :...

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29 août 2007

TARTE AUX FRAISES (ET THYM)

Lors de mes vacances, une fois rentrée à la maison, j'ai eu l'honneur, que dis-je, le privilège, d'aller à la pêche en mer avec les "gars". Merci encore à eux pour cette initiation à la pêche aux maquereaux (depuis le temps que j'attendais... et pis......

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28 août 2007

MA KITCHENETTE EN CAMPING...

Le camping OUI mais alors ... TOUT CONFORT !!! Ca y est, l'heure de la rentrée a sonné. Fini les vacances ! ! ! Me revoilà après 15 jours de vacances passées dans le pays Landais. Malgré un temps un peu mitigé (comme le reste de l'été d'ailleurs!), ces...

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5 août 2007

GRATIN VEGETAL ITALIEN AU MILLET

On ne peut pas dire qu'il s' agit d'un pâté végétal italien au millet comme dans la recette originale trouvée dans le petit livre TOUT BON TOUT BIO ! mais plûtot d'un gratin ! En effet, je n'avais pas assez de tomates séchées sous la main et du coup j'ai...

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6 août 2007

CRAQUELIN SUCRE FACON TARTE AUX FRAISES

CRAQUELETTES AUX FRAISES Pour 2 craquelettes : 2 craquelins nature6 grosses fraises bien mûres1 cuillère à soupe de sirop de coquelicot Pour la crème "patissière" : Je souhaitais quelquechose de léger, j'ai donc réalisé une crème à base de fécule de maïs30...

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30 juillet 2007

OMELETTE MULTICOLORE AU TOFU FUME

Une omelette toute simple...mais une des meilleures que j'ai pu mangé ! Et je ne dis vraiment pas ça parce que l'ai fait !Meilleure tout d'abord parce que faite uniquement avec des produits bio , ou provenant du jardin (pomme de terre, tomates cerise,...

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28 juillet 2007

PETITS PAINS (APHRODISIAQUES) GINGEMBRE / BANANE (en map)

Pas de pain et 2 bananes qui font grise mine dans la corbeille à fruit ... c'est parti, faites chauffer la M.A.P, à nous les petits pains !J'ai utilisé une recette du livre MARABOUT, livre que j'utilise très souvent... PETITS PAINS BANANE/ GINGEMBRE Pour...

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